Yamazaki Distillery
Yamazaki 12Y (43°)
N: Zoet, kokos, honing en kruiden P: Complex, mout, vijgen en zoete kruiden F: Lang, fruitig en pittige eik
Yamazaki 18Y (43°)
N: Fleurig, muskus en marmelade
P: Zacht, honing en fruit, Sherrytoets
F: Lang en zoet, met Sherry en eik
Yamazaki Puncheon
N: Rode bessen en melkchocolade, zachte smaak van nootmuskaat en aardbeien
P: Delikaat, rode bessen met een roomachtig nasmaak en bubblegum
F: Zeer roomachtig en eloquent
Yamazaki Distiller's Reserve
Suntory's Owner's Cask 1997
Yoichi DistilleryYoichi 10Y (45°)
N: Zacht, moutig met lichte turf
P: Zoet en vet, moutig met lichte turf en eik
F: Gebalanceerd, mout en eik, heel vage rook
Yoichi 12Y (45°)
N: Geremd, lichte rook, appel en vanille, zoete noten
P: Zoet en fruitig, vanille, geroosterde noten en eik
F: Droog en kruidig, vanille.
Yoichi 15Y
N: Lychees en zoete, witte druiven
P: Onmiddelijk zoet met een zachte implosie van turf
F: Lang en zinderend met een massieve moutomlijning
Yoichi 20Y (52°)
N: Volle eik, Sherry en walnoten, zachte kruiden en een hint van vernis
P: Kruidig met mout en eik, noten en Sherry
F: Complex, kruiden en lichte mout
Miyagikyou DistilleryMiyagikyou Non Age
Miyagikyou 10Y (43°)
N: Scherp, vanille en abrikozen, fruitig
P: Complex, lichte rook, vanille en fruit
F: Lang en licht fruitig, vanille toetsen
Miyagikyou 12Y (45°)
N: Licht en zoet, honing en bloemen, zachte rook
P: Honing en vanille, toffee, nootmuskaat
F: Medium lengte, zoet en licht rokerig
Miyagikyou 15Y (45°)
N: Subtiel, zoet, witte peren
P: Eik en vanille, zachte kruiden, gember en lichte paprika toetsen
F: Lang en complex, kruidig en hout
Hakushu DistilleryHakushu 12Y (43,5°)
N: Graan en lichte rook
P: Meerdere lagen graan, zacht rook en zoetig
F: Zacht, vanille en kruiden, olie.
Hakushu 18Y Cask Strenght (43,5°)
N: Subtiel, exotisch fruit, rozijnen en citrus
P: Gebalanceerd, zachte peper en fruit, kofiiebonen en chocolade
F: Lang en fijn, druiven en verse kruiden, cedertoets.
Hakushu Heavily Peated Single Malt (43,5°)
Hakushu Bourbon Barrel (43,5°)
Hanyu DistilleryIchiro’s Double Distilleries
Ichiro's Malt Mizunara Wood Reserve*
Ichiro’s Chichibu Newborn (limited edition 262 bottles)
Chichibu DistilleryChichibu “New born” cask 126 (62,5°)
N: Intens fruit, jasmijn
P: Gebladerte, bessen en rode vruchten, rijp
F: Medium lengte, zacht.
Chichibu Cask 127 (62,5°)
N: Fruitig, intens, moutig
P: Karaktervol en stevig, rode vruchten
F: Zachte finish